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这样的红薯吃了会中毒,以后别吃了,要记住哟!

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文章导读: 小时候,生活在农村,家里种着几亩地。我们村子是在黄淮平原,有名的粮食主产地。那里是全国小麦主产区,基本上冬天都会种上小麦。小麦收购后,会种上玉米、大豆以及红薯等作物。那时候,我们那里还会种烟叶,在烟叶地里还会套些作物,最主要的就是红薯。这样的红薯吃了会中毒,以后别吃了,要记住哟!

 小时候,生活在农村,家里种着几亩地。我们村子是在黄淮平原,有名的粮食主产地。那里是全国小麦主产区,基本上冬天都会种上小麦。小麦收购后,会种上玉米、大豆以及红薯等作物。那时候,我们那里还会种烟叶,在烟叶地里还会套些作物,最主要的就是红薯。这样的红薯吃了会中毒,以后别吃了,要记住哟!

我们那里四季分明,冬天会很冷,下雪冰冻。红薯在秋季收上来,冬天就会埋在地下,我们叫红薯窖。挖红薯窖是很技术的活,弄爆了不好了就把红薯冻坏了。春天时候,会秧红薯苗。红薯很好吃,但是两种红薯我们不吃,那就是冻坏了的红薯不吃,还有就是秧过苗的红薯不吃。这样的红薯吃了会中毒,以后别吃了,要记住哟!

小时候,我闹不明白为什么不让吃,后来才知道确实不能吃。原因很简单,坏红薯和秧过苗的红薯都有致癌物质。再后来,我又发现,事情不是这样的。这样的红薯吃了会中毒,以后别吃了,要记住哟!

如果红薯放不好,或者说储存不好,会出现霉变,也叫红薯长斑。红薯长斑是受到了黑斑病菌(一种霉菌)的污染,使表面出现黑褐色斑块。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,会使番薯变硬、发苦,所产生的毒素对人体肝脏影响很大。这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏。故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯,都可能引起中毒。其症状为胃部不适、恶心、食欲减退,严重的有呕吐、头昏、四肢乏力麻木等中毒表现。

有时候,老家的传说有一定道理,但未必都准确!霉变的红薯以后别吃了,记住了哟!